Khoán Bar

Khoán Bar là cách thức làm việc đã có và đang phát triển trở lại trong khoảng 5 năm gần đây !

Ảnh quầy Bar

Với hình thức làm việc như thế này ( giống mô hình khoán Bếp ) thì phía chủ đầu tư không phải mất thời gian tìm kiếm nhân sự  của bộ phận Bar ( pha chế đồ uống ) Và dành thời gian còn lại tuyển dụng nhân sự  cho các bộ phận khác và tìm kiếm khách hàng mới cho nhà hàng , giữ chân khách hàng cũ và lập những kế hoạch phát triển cho tương lại của nhà hàng , quán cafe .

Ảnh quầy Bar 2

Nhận sự trong quầy Bar có số lượng nhiều hay ít thì phía chủ đầu tư cũng không phải quan tâm vì phía Nhận khoán có trách nhiệm :

– Tốc độ xuất đồ uống trong quầy Bar ra nhanh nhất có thể , không để khách chờ đợi quá lâu .

– Đảm bảo đúng qui trình làm việc đã đưa cho chủ đâu tư

– Đảm bảo đúng giờ làm việc theo qui định của nhà hàng

– Chất lượng đồ ra phải là tốt nhất

– Quản lý các đồ đạc trong quầy Bar

– Chất lượng đồ và Cost đồ uống phải phù hợp và đi đôi với  nhau .

– . . . .

 

Mọi chi tiết liên hệ : Mr Vũ : 0902 04 6626

Leave a Reply